Date de publication : 15/02/2024

Référence :

ESTM26

Domaine :

Bac+2 Responsable d'un point de vente

Type de poste :

Apprentissage

Type de contrat :

CDD de 24 mois

Secteur :

Commerce - Vente - Management

Localisation :

Dole 39100

En quelques lignes :

Nos écoles ESTM PIGIER à Besançon recrute pour l'une de nos entreprises partenaires sur le secteur de Dole, un(e) Responsable de salle en alternance dans le cadre de la préparation du BAC+2 Responsable d'un point de vente.
Vous mettrez en œuvre au quotidien les valeurs de l’entreprise en termes d’engagement, de passion et d’estime !

Vos missions

  • Contrôler la mise en place de la salle et veille à la conformité des extérieurs sur le parcours client.

  • Préparer son briefing après avoir recueilli auprès du Responsable de cuisine les informations sur les produits du jour à promouvoir puis l'animer.

  • En fonction de la planification, prendre en charge l’accueil ou un rang.

  • Gérer le badgeage (suivant son planning), assurer la responsabilité de l’ouverture du restaurant (contrôle des enceintes réfrigérées, tour du bâtiment, prise de température etc…).

  • Réceptionner les livraisons, les contrôler et les ranger, veiller à l’application des normes HACCP, placer le bon de livraison dans la bannette de l’adjoint.

  • Accueillir la clientèle

  • Assurer la liaison entre la salle et la cuisine pour organiser de façon optimum le service tant sur le plan de la rapidité que de la qualité de service.

  • Profil recherché

  • Aisance relationnelle

  • Bonne dynamique

  • Résistante au stress

  • Gestion des imprévus

  • Modalités

  • Dépôt du dossier de candidature en ligne, tests en ligne, entretien de motivation.

  • N'attendez plus et postulez !

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